要问中国人，哪种美食最易赋乡愁，那一定非月饼莫属。在徽州，每逢中秋佳节，很多糕点作坊都会制作徽式传统月饼，这些老作坊大多延续百年，以家庭或家族为单位，应节而忙，过季而歇，并不常年生产，所以哪怕是本地人，想要吃到那些念想的味道，也只有恰逢时节才可以。因为徽式月饼表皮酥脆，所以它还有个好听又诗意的名字-酥月，这个酥字，不仅是口感的提炼，更是佳节团圆时人们心境的描绘，配在月的前面，徽州人对生活的浪漫就变得生动起来。